2016年03月26日
美味しすぎるスペアリブ
今日は休日の土曜日。
一度じっくり煮込みスペアリブを作りたいと思っていた。
バーベキューシーズンに向けてのレシビの確認だ。
まずはスペアリブとマーマレードの買い出し。
塩胡椒をよく擦り込んで、暫く放置。
その前に一度湯こぼしした方がいいかも。
ニンニク、生姜と一緒にフライパンで表面を焼きます。
あとは、鍋に移して醤油、酒、ミリン、ケチャップ、マーマレード一瓶、砂糖、水をひたひたにして、煮込んでいきます。
１時間程煮込んだのがこちら。
出来上がりが最初の写真です。
うーん、美味しすぎる！
Posted by ミツクニ at 20:00│Comments(2)
│ビストロｍｉｔｕｋｕｎｉ
この記事へのコメント
石焼き芋に始まりっ…何でもトライしてますねっ(^O^)
またみんなで集まりましょうっ(^o^)／
またみんなで集まりましょうっ(^o^)／
Posted by ひまわり at 2016年03月26日 22:06
トライアンドエラーです。笑
Posted by ミツクニ at 2016年03月27日 11:16
